佐世保で海の幸、海鮮料理、魚料理、和食を楽しめる隠れた名店、穴場、隠れ家レストランになりたい飲食店、日本料理たまです。
長崎県は魚の種類が多い県として全国的にも有名になりつつあります。佐世保で採れた魚も大阪や東京など...
奇跡の出会い、佐世保の和食屋。日本料理たまの料理人が未来の鰹節職人に出会ってから現在まで。鰹節や出汁について語ります。
皆さんこんにちは、今日は自分が料理の世界に入って現在に至るまでの話をしたいと思います。高校卒業し...
佐世保の和食で個室やカウンターでランチやディナーを。柚木、矢峰、池野、大野、春日方面から近くの飲食店をお探しの方へ
自分の住んでいるところから近くの飲食店をお探しの方。日本料理たまと申します。うちの店の場所は松浦...
佐世保の和食屋、日本料理たまの卵料理。一番だしを使った茶碗蒸し。
和食の定番料理のひとつでもある茶碗蒸し。水と利尻昆布と枕崎産の鰹節でひいた一番だしを使っておりま...
佐世保の和食屋、日本料理たまが作るヘルシー料理。豆腐料理の白和えについて。
普段はあまり作ることがないんですが頻繁にご来店いただいているお客様であったり夜のコース料理に作る...