出刃包丁の黒檀柄を交換しに福岡の包丁屋白さんに行った話
皆さんこんばんは、今日は出刃包丁の黒檀柄が割れてしまったので先月包丁の柄を交換しました。お邪魔し...
鰹節の最高峰、本枯節について。11000円～のコース料理に使っています
皆さんこんにちは、毎日暑いですがいかがお過ごしでしょうか？今日はうちで取り扱いさせていただいてい...
ポン酢を仕込みました。
皆さんこんにちは、6月もご来店いただきましてありがとうございました。うちではお刺身に使う醤油やポン...
唐津の赤うに残りわずかとなりました。うにもこだわりたいです。
皆さんこんばんは、最近うにが高くなっていてなかなかご案内できていなくて心苦しかったですが。少しう...
甘鯛が入荷しました
皆さんこんばんは。久しぶりに甘鯛が入荷しました。甘鯛はサイズによって価格帯が大きく変わります。1キ...