佐世保の和食屋、日本料理たまが作るお浸し。定番には定番の良さがあります。
うちではお浸しを頻繁に作ります。和食屋といえば定番料理の中の定番料理。和食の修業をしてお浸しを作...
佐世保の和食（小料理、割烹、日本料理、会席料理、懐石料理、和食レストラン）。記念日や誕生日などお祝いや普段のお食事や接待にも
今日は朝の7時前に家を出て平戸へ仕入れに行ってきました。佐世保に帰ってきたばかりの時は戸尾市場の魚...
ランチの料理内容について
うちでよくご予約のお客様からの質問であるのがどんな料理がでますか？という質問が多いです。ランチで...
海老芋饅頭のあんかけ
うちでは季節ごとに料理内容が変わります。その時にしか食べることができないものに感謝して料理をして...
土鍋ご飯と一緒にお漬物も
うちでは土鍋で炊いたご飯と一緒にお漬物をつけています。漬物ももちろん手を抜かずに自分で作っていま...