長崎県の日本酒（地酒）六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）
うちではお酒にも力を入れております。玉寿司のころからうちでは六十餘洲を取り扱いしてきました。
この六十餘洲は東彼杵郡の波佐見町にある今里酒造さんで醸されています。
今里酒造の専務今里拓さんは佐賀の銘酒東一（あずまいち）を醸す五町田酒造で麹造りを学んで実家に帰ってきました。
口数は少ない方ですがおいしい日本酒を醸したいという内に秘めた思いが日本酒にあらわれています。
うちでは特別純米酒を取り扱いしております。
この特別純米酒は冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめるのが特徴でやっぱりバランスが良くておいしいんですよね。
自分たちとしても自信をもってお客様におすすめできる日本酒です。
一言に六十餘洲といってもたくさんの種類があります。佐世保ではむらなか酒店さんで取り扱いされています。
むらなか酒店 | 佐世保で美味しいワインと地酒に出会えるお店。お酒のギフトはお任せください。 (muranaka-sake.com)
もっと六十餘洲について知りたいと思う方のために今里酒造さんのホームページも掲載します。
今里酒造株式会社-長崎県の日本酒蔵元（六十餘洲） (rokujuyoshu.com)
美味しいお酒に出会うと嬉しくなり料理がもっと美味しくなります。
料理と日本酒を楽しめる飲食店になっていけたらと思います。
ご予約の際はよろしくお願いいたします。
佐世保の和食「日本料理 たま」鮮魚のコース料理がお祝いの食事や会食におすすめ (nihonryouri-tama.com)
長崎佐世保の和食屋【日本料理たま】
住所 857-0134
長崎県佐世保市瀬戸越3-293-8
TEL 0956-40-8141
ご来店日の２日前までの完全予約制
定休日毎週水曜日
営業時間 【ランチ】11時～14時。【ディナー】16時30分～21時。
ランチ3300円からのおまかせ料理、ディナー 5500円、7700円、11000円～のおまかせ料理。
料理や食材を指定された場合設定している価格帯より高くなることがありますので予めご了承下さい。