先日からポンカンのアイスを提供しています。アイスも手作りですのでよろしくお願いします。
皆さんこんにちは。先週もご来店頂きありがとうございました。
先日からではありますがアイスが変わりました。
ポンカンのアイスになります。うちでは初めて作ったアイスになります。
うちでは料理の最後にアイスを提供しています。元々デザートは作っていませんでしたがお客様からのリクエストにお応えして作ることにしました。
正直なところ、めちゃくちゃ手がかかります。作り始めると一日潰れます。
アイスも手作りですか？とお客様から聞かれるのですが手作りなんです。信じてもらえないかもしれませんが（笑）
どこかで買えば楽ですよアイスも。忙しいお店さんとかは仕込みする時間も中々ないでしょうから仕方ない部分も正直あると思います。
うちは予約制でやっているので普通に営業されているお店さんより仕入れと仕込みの時間を確保しやすいので料理に手をかけることができます。
自分はお客様に手作りの料理を提供したいので手作りします。自分が面白くないので。
既製品買って既製品提供してこれどうやって作るんですかとお客様に聞かれたときになんてこたえますか？
既製品なのでどうやって作るのかわかりませんとお客様にこたえるのでしょうか。
自分は嫌ですそういうのは。おもしろくないし楽しくないです。料理をするうえで一つ決めていることがあって。
自分がやりたくないことはやらないということ。自分の気持ちに嘘をついて料理をするのは嫌なので。
【日本料理たま】完全予約制のおまかせコースを提供しています(@nihonryouri_tama) • Instagram写真と動画
インスタグラムをやっています。最近の料理や食材やお酒などの投稿をしています。
ご参考になればうれしく思います。
ご予約の際はよろしくお願いいたします。
佐世保の和食「日本料理 たま」鮮魚のコース料理がお祝いの食事や会食におすすめ (nihonryouri-tama.com)
長崎佐世保の和食屋【日本料理たま】
住所 857-0134
長崎県佐世保市瀬戸越3-293-8
電話 0956-40-8141
お昼はご来店日の２日前までの完全予約制
夜はご来店日の14日前までの完全予約制
定休日毎週水曜日
営業時間 【ランチ】11時～14時。【ディナー】16時30分～21時。
ランチ3300円からのおまかせ料理、ディナー 5500円、7700円、11000円～のおまかせ料理。ご予約は２名様からとなっております。
料理や食材を指定された場合設定している価格帯より高くなることがありますので予めご了承下さい。