野菜料理（ベジタリアン料理）のための野菜を仕入れました
皆さんこんばんは。日本料理たまとして初めてベジタリアンの方のための料理を作らせていただきました。
話が長くなると思いますので二つに分けて投稿しますのでよろしくお願いいたします。
まずは無農薬栽培で野菜を作られている生産者の方の野菜です。
味わいが濃くて市場には流通していないとても貴重な野菜になります。
他にもいろいろ仕入れしました。
ベジタリアンの方のリクエストで。魚、肉、ゼラチン、お酒、卵、五葷（ごくん）と呼ばれる野菜、ネギ、玉ねぎ、ニラ、ラッキョウ、ニンニクの野菜がダメということでその内容に沿って料理を作りました。
野菜料理に関しましては普段作っている料理ではないので基本的に食材は取り寄せになりますので通常のコース料理より価格帯が高くなりますのであらかじめご了承ください。
野菜料理のおまかせコースをご希望の方はご来店日の３週間前にはご予約をお願いいたします。通常のコース料理と違い仕入れと仕込みに時間がかかるためご理解のほどよろしくお願いいたします。
ご予約の際はよろしくお願いいたします。
佐世保の和食「日本料理 たま」鮮魚のコース料理がお祝いの食事や会食におすすめ (nihonryouri-tama.com)
長崎佐世保の和食屋【日本料理たま】
住所 857-0134
長崎県佐世保市瀬戸越3-293-8
TEL 0956-40-8141
ご来店日の２日前までの完全予約制
定休日毎週水曜日
営業時間 【ランチ】11時～14時。【ディナー】16時30分～21時。
ランチ3300円からのおまかせ料理、ディナー 5500円、7700円、11000円～のおまかせ料理。ご予約は２名様からとなっております。
料理や食材を指定された場合設定している価格帯より高くなることがありますので予めご了承下さい。