佐世保の和食店や会席、懐石料理などで高級食材を使ったランチやディナーをご希望の方には違った料理をご用意させていただきます。
普通のコース料理には取り扱いすることはないんですが高級食材を使うこともあります。佐世保魚市場に流...
土鍋ごはんへのこだわり
うちではおまかせ料理に土鍋で炊いたご飯を提供しています。アツアツの炊き立てご飯。炊飯器で炊くのと...
出汁について
うちでは鹿児島県の枕崎市から鰹節を取り寄せしています。自分たち和食の料理人にとって鰹節はなくては...
佐世保の和食「日本料理たま」のブログ
