佐世保の和食（小料理、割烹、日本料理、会席料理、懐石料理、和食レストラン）。記念日や誕生日などお祝いや普段のお食事や接待にも
今日は朝の7時前に家を出て平戸へ仕入れに行ってきました。佐世保に帰ってきたばかりの時は戸尾市場の魚...
包丁を買った時の話
2019年の夏。小石原焼秀山窯さんへ行った後に訪れたのが菊秀刃物店さんです。博多菊秀 (crayonsite.net)...
小石原焼秀山窯さんへ行った時の話
2019年8月の連休を利用して熊本の十郎窯さんの後に訪れたのは小石原焼の秀山窯（しゅうざんがま）さん。...
世知原の前田製茶さんの峰の露を取り扱いしています。
日本料理たまではお茶も厳選しております。自分の料理に合うお茶を探していく中で2019年の5月に佐世保市...
お酒もこだわっています
日本料理たまではお酒にもこだわっています。料理だけでなくお酒を楽しんでもらえるお店にしたい、そん...