ご家庭の包丁を研がせてください。三徳包丁、刺身包丁、出刃包丁、薄刃包丁、牛刀、洋包丁、ステンレス、和包丁。
皆さんこんばんは。毎日暑いですがいかがお過ごしでしょうか。この暑さでなかなか外に出る回数が減りお...
陶工林潤一郎さんにお会いしてきました。
皆さんこんにちは。休日を利用して前からお会いしたかった長崎県東彼杵郡波佐見町三股郷で茶器を作陶さ...
出刃包丁の黒檀柄を交換しに福岡の包丁屋白さんに行った話
皆さんこんばんは、今日は出刃包丁の黒檀柄が割れてしまったので先月包丁の柄を交換しました。お邪魔し...
鰹節の最高峰、本枯節について。11000円～のコース料理に使っています
皆さんこんにちは、毎日暑いですがいかがお過ごしでしょうか？今日はうちで取り扱いさせていただいてい...
ポン酢を仕込みました。
皆さんこんにちは、6月もご来店いただきましてありがとうございました。うちではお刺身に使う醤油やポン...